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【推荐】卖零食卖出80亿上市公司

2023年01月16日 人参菜财经网

卖零食卖出80亿上市公司

MBA财经:卖零食卖出80亿上市公司,她凭什么? MBAChina 【MBAChina网讯】在中国的零食界,“来伊份”是一个响当当的名字。这家于1999年创办的企业,去年成功在上交所上市,被誉为“零食第一股”,总市值近80亿。上市钟声的敲响,也将来伊份背后女掌门郁瑞芬从幕后推到了前台。如今的她,身价超过27亿,但她仍兢兢业业奋斗在工作岗位上,她说,希望通过自己的努力,为更多品尝到来伊份的人带来快乐。

在接受复旦EMBA采访的时候已经是晚上9点,郁瑞芬刚从国外回来,还在倒时差,但她丝毫没有显得疲惫,这种忙碌与奔波已是她生活中的常态。但即使在高强的工作压力下,她依旧可以应对从容。

在这次采访中,郁瑞芬向复旦EMBA讲述了她对于企业的创新与变革、女性领导力等话题的见解,并且分享了她作为女性如何平衡家庭与生活的一些经验。

让科技创新“应客而变”

复旦EMBA:近年来,国家一直在鼓励和提倡创新。在您看来,对于企业来说,创新有哪些意义?行业的变革,对于来伊份的发展有着哪些影响?

郁瑞芬:今天的时代是快速变革中的时代,全球经济整体实现一体化,且增速放缓。不过中国市场的消费升级仍然非常快,消费类需求旺盛,随着互联网科技的发展,中国已进入到新零售时代。在这样的时代下,对我们企业来说,既是机遇又是挑战。所以我们必须拥有全球的视野,不断审视自我、不断改革和创新,拥抱信息科技带来各项转变。

今天的零售行业是所有行业中最颠覆、最变革的行业,所以我们要通过科技创新来推动企业的发展,比如人工智能和AR、VR等技术的发展,给企业的精细化运营带来了很多便利。

复旦EMBA:您能否谈谈来伊份是如何进行创新、以顺应时代发展潮流的?

郁瑞芬:对于来伊份来说,我们也十分重视科技与创新。目前我们正在推进透明化的供应链,通过运用二维码等技术,消费者去门店购买产品时通过扫描二维码即可看到今年60个核心商品供应商原材料出处和生产加工的全过程,这种透明供应链对我们品牌的公信力也会带来提升。

来伊份作为行业的领导品牌,我们力求做到“应客而变”,根据市场环境的变化升级换代产品,让消费者在愉悦的环境中购物,在快乐分享的环境中来品尝美味。从产品本身来看,来伊份拥有800多种产品,我们每年保持了平均两天开发一款新品,每年有将近180种新品,时刻注重创新。

随着消费升级趋势的到来,消费者非常注重大健康概念,其包含了有机、无添加、绿色、安全,而安全就是消费者的底线。近期,国家食品安全局和上海市食品安全办公室正在推广明厨亮灶、透明工程。实际上,来伊份三年前就开始推透明工程了,来伊份所有工厂都可做到是透明化工厂,也正因此,我们才有实力在包装上逐步呈现这一品质,并推向市场,让消费者可以亲眼看到我们新鲜的原材料和专业的生产加工过程。

在以女性为核心工作者

复旦EMBA:在当下的时代,女性已成为政治、商业中不可缺少的重要力量。您如何看待女性在商业领域的领导力?您认为女性领导力在商业领域有哪些优劣势?

郁瑞芬:近几年全球多个国家在总统选举时,女性候选人和当选者越来越多了,这从世界角度对女性领导力进行了肯定。瑞信的统计数显示,中国大陆在高级管理层性别多元化方面不断取得高分,女性高管比例从2014年的15%上升至2016年的17.2%,目前全球排名第十,这也充分对中国女性的领导力和职业发展进行肯定。

来伊份共有8370位员工,女性员工占比超过90%,所以我们是以女性为核心工作者的企业。在来伊份中高层中,女性管理者的比例占到51%。我们的5位副总裁,3位是女性,充分表明我们对于女性管理者能力的信任,这也是现代零售业的一个特性。

在我看来,女性的领导力主要体现在如下方面:非常擅长沟通和建立团队;具有很强的耐性和韧性,在压力面前可以擦干眼泪、撸起袖子加油干;女性考虑问题较为周到和细腻,而这也很符合服务业的特性。不过,如果女性在充分发挥自己既有特长的基础上,再拥有男性所拥有的战略眼光,那女性就会变得更为强大了。

创业24年印象最深的三件事

复旦EMBA:在创办和管理来伊份的过程中,您遇到过最难的问题是什么?您是如何解决问题的?

郁瑞芬:我创业至今共24年,其中创办来伊份已经17年。在做来伊份的过程中,有三件事让我印象深刻:

第一件事发生在2003年。那年,全国爆发了严重的SARS疫情,许多零售业、服务业企业倒闭,但同时也涌现出大批优秀的人才和对零售业来讲至关重要的优质商铺。我们通过大数据分析发现,来伊份现有的资金可以支撑6个月,然而实际上,我们的收入只下跌了30%,所以我们决定大规模扩张。2003年,我们实现了翻倍扩张,员工数实现了120%的增长,平安度过了危机。

第二件事发生在2008-09年金融危机到来之时。当时我们也很担心金融危机对行业的影响。在这样的情况下,我们选择了练内功,在产品本身和品牌营销方面加倍努力,因此我们的业绩反而在金融危机中没有受到影响。

第三件事发生在2012年,是媒体对零食行业的不实报道,而这也是我经历过的最大的一次危机。媒体连续播报食品安全问题,而我们作为行业领导品牌也被大量的不实报道所影响。当时我们调出了来伊份过去10年来的历史数据,各方面的数据显示我们的产品均没有媒体所报道的质量与安全问题。那年4月24日晚上,全国工商部门去到我们500家门店,抽样了550批次产品,最后检验结果为100%合格。我们经历了海啸般的洗礼最后安全的着陆,而完成整个事件后的恢复过程,我们仅用了半年时间。

2012年的危机处理能够完成良好,与复旦所给予我的帮助密不可分。

在复旦攻读EMBA期间,鲍勇剑教授的危机管理课程给我留下非常深刻的印象。该事件发生后,复旦的老师和同学都推荐鲍勇剑老师做我们的危机处理顾问,但我担心鲍勇剑老师业务繁重,犹豫地发出了邀请,却没曾想老师放下电话就启程从加拿大飞回上海,没日没夜帮了我们7天,让我们十分感动。

该事件媒体报道后,复旦管院的两位院长和鲍老师第一时间纷纷询问我们有没有需要帮助的地方,让我们感受到了复旦的人文关怀带来的温暖。

最终,我们的危机处理在行业中也算处理得很优秀的。我们采取了如下措施:开放我们的透明工厂,让核心会员、消费者、工商部门、食品安全部门和媒体去我们被报道有问题的工厂参观,让他们亲眼看到我们科学的管理,从而进一步建立我们的公信力。同时,我们梳理了一份食品安全资料,印刷了350万份,把来伊份10多年沉淀的品质管理体系和24套挡板管理流程向消费者展示,每天影响到10多万消费者。

在公益方面,我们在2012年与第一财经合作拍摄了全中国第一部零食纪录片,每集半小时,向全国观众展示零食行业的发展。

虽然2012年的事件中,来伊份平安度过,但我们还是召集了所有的供应商开会,整治食品安全,让来伊份全产业链的供应商更深刻的认识到,食品安全大于天,我们必须用良知来经营食品产业。我们正好用这一事件,很好地教育了来伊份体系对食品安全的重视。

家是我们心灵的港湾

复旦EMBA:作为企业的管理者,大部分精力可能都需要投入在企业的发展中。您是如何将您的工作与生活进行平衡?

郁瑞芬:女性应注重家庭和事业的平衡,家是我们心灵的港湾,也是再次点燃我们动力的后盾。所以我觉得任何人都要注意在工作做好的同时,分配好时间,关爱家庭照顾家人,女性更为如此。

周一到周五,我通常每天在公司投入12小时;周末,我一定更加回归到家庭,把更重要的时间给到先生和孩子。在这方面,只要我们想明白工作和事业如何平衡,我们就一定会做到。来伊份每年会组织管理层去旅行,我尽量带上家人,这样我既陪伴了家庭也陪伴了同事。通常每年我会组织两次家庭大型旅行。

复旦EMBA:平时您有哪些兴趣爱好?这些爱好如何更好地促进您的工作与生活?

郁瑞芬:我喜欢瑜伽、快步走和旅行。我和我先生还在2013年一起参加了戈壁徒步,开拓眼界的同时还磨炼了意志。

实际上,作为企业家和社会的一份子,我们要更多地考虑造福社会,让消费者通过品尝你的产品而更快乐,这也是我们创办企业的目的。作为企业家,我们还要修身养性,笃思向学,这样才能修身、齐家、治国、平天下,带领团队为中国食品行业的健康发展和繁荣而奋斗。

复旦求学感悟

复旦EMBA:在复旦的学习,为您的工作、生活和人脉带来了哪些变化?您如何看待在复旦的学习对于您事业发展的助力与影响?

郁瑞芬:我是2009年秋2班的学生。我个人认为,我们做实业的企业和高层管理者,在高层岗位上工作了5-10年后,其实很适合走进EMBA的课堂,它可以帮助我们捋清日常工作中没有提炼清晰的理论,并帮助我们通过理论结合实践,验证正与误,从而让我们在后续的经营管理中更加淡定和自信。

复旦拥有亚洲最好的商学院,课内课外活动十分丰富,移动课堂做得有声有色:有法国奢侈品之旅、英国剑桥之旅、美国西点军校、麻省理工等游学行;同时注重产学结合,让全球知名品牌高层来为我们上课,对我们视野的开阔有非常大的帮助。在学习期间,苏勇教授还把来伊份的案例编进了复旦的教材,对品牌在学校和学院都有着很好的推广。

复旦的校训是“博学而笃志,切问而静思”,通过在复旦EMBA的学习,让我的人文管理有了很大的提升,比如来伊份有许多70、80、90后,他们属于不同年代的人,因此有不同的价值趋向,通过学习让我更加意识到必须以人为本,重视不同员工们的价值观和情感等,提升我们企业的文化管理,让员工其乐融融,相互共享。

另外,EMBA同学之间的相互交流也是非常好的学习,同学聚会、企业与企业间的参访和互动,也都为各自企业的发展带来了提升。

- 人物简介 -

- 郁瑞芬 -

复旦EMBA 2009级校友

上海来伊份股份有限公司 联合创始人、总裁

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